最近和妹妹追長(zhǎng)相思有點(diǎn)上癮，追劇追到廢寢忘食的地步，肚子餓得咕咕叫了才想起做飯，不過(guò)手工處理食材太費(fèi)事了，真想快點(diǎn)做好美食去追劇。
幸好家里有東菱備餐佐料機(jī)這款下廚“神器”，四碗三刀備餐又快又細(xì)膩，肉菜分類(lèi)更健康，食材粗細(xì)可調(diào)，一機(jī)多用搞定各式備料需求，省心又省力，普通食材也能做出口感豐富的美食，還能絞靈魂醬料給食物提味增色，宅家追劇不要太爽！
宅家追劇的時(shí)光很寶貴，下廚備餐自然得保證效率，當(dāng)然飲食衛(wèi)生也不能放松。就拿絞肉餡來(lái)說(shuō)，普通絞肉機(jī)都是一個(gè)攪拌碗配一個(gè)刀頭，葷素食材都混用，很容易交叉感染和串味，而且功能單一、備菜效率低，無(wú)法滿(mǎn)足更精致的美食烹飪需要。
有了東菱備餐佐料機(jī)就不怕了，四碗三刀設(shè)計(jì)，不僅專(zhuān)碗專(zhuān)用，還專(zhuān)刀專(zhuān)用，葷素/生熟/軟硬食材都能分類(lèi)處理，避免交叉感染和串味，下廚備料更衛(wèi)生，吃得更健康。
它配備了1200ml的大碗適合絞肉，有玻璃、不銹鋼兩種材質(zhì)可選，一次能絞400g肉，全家都?jí)虺裕?個(gè)260ml的陶瓷小碗用來(lái)絞打醬料、輔食、佐料，一次能絞50g蒜，滿(mǎn)足少量多次的食材料理需求，絞打完還能直接當(dāng)味碟使用，量多量少都能絞，科學(xué)備餐不怕浪費(fèi)；而且還是300W大動(dòng)力速絞，大碗搭配雙層四葉刀，6秒就能絞出細(xì)膩肉餡，小碗絞打佐料、醬料速度也相當(dāng)快，大小碗自由切換，備餐效率唰唰地！
三種刀頭設(shè)計(jì)也十分精巧，絞肉刀采用旋風(fēng)四葉設(shè)計(jì)，可以絞肉餡、蔬菜碎、肉醬，立體切割絞打更細(xì)膩；佐料刀刀刃采用126°上延設(shè)計(jì)，能和軟質(zhì)食材充分接觸，適合絞打顆粒狀輔食、姜蒜等佐料以及醬料，回旋絞打更均勻還不易粘壁；鋸齒刀擁有陣列鋸齒鋒刃，像芝麻、花生這些硬質(zhì)食材都能細(xì)膩粉碎，拿來(lái)制作更細(xì)膩的輔食以及粉狀干碟、麻碟是再合適不過(guò)了；還能根據(jù)不同烹飪需要換刀調(diào)節(jié)食材粗細(xì)度，讓備餐更精細(xì)，做出的美食口感自然好，家人每次都吃光光。
有了這款備餐佐料機(jī)，下廚備餐再也不用剁肉餡累得手酸，也不用手忙腳亂地來(lái)回切換廚具，一機(jī)就能滿(mǎn)足絞打肉/菜餡、佐料、火鍋蘸料、花式醬料、輔食等需要，輕松解放雙手，讓我更愛(ài)做飯了。
轉(zhuǎn)眼立秋都過(guò)了，今天帶來(lái)秋天的第一道美食——風(fēng)味茄子卷，外酥里嫩口感豐富，好吃到停不下來(lái)。
做法很簡(jiǎn)單，把花椰菜用玻璃大碗攪打成米，彩椒、香菜、洋蔥、大蒜、小米辣分別用佐料碗攪打成丁或蓉，將香菜末、小米辣、蒜末、花生醬、2湯匙生抽、1茶匙芝麻油、1湯匙玫瑰米醋、少許魚(yú)露、蜂蜜放到佐料碗攪拌均勻，做成蘸醬備用；將洋蔥丁、孜然粒、蒜蓉、花椰菜依次下油鍋炒香，放入煮好的藜麥、以及鹽、辣椒粉、紅椒粉、彩椒碎、香菜末，翻炒均勻盛出餡料，在切片且兩面煎至金黃的茄子上放上餡料、胡蘿卜絲和紫甘藍(lán)絲，卷成筒，淋上醬料就可以了。
做好的風(fēng)味茄子卷層次分明，一層更比一層香，鮮香美味的醬汁更給這道菜注入了靈魂，酸甜口感細(xì)膩又多變，惹得妹妹直呼“拌綠化帶都好吃”！這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，很適合現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)吃。多虧有這款備餐佐料機(jī)，可以把素食也做得這么好吃，連平時(shí)不愛(ài)吃蔬菜的妹妹都配著菜多吃了一碗飯。
更優(yōu)秀的是，東菱備餐佐料機(jī)還能套娃收納，四碗三刀化零為整，輕松放到櫥柜、墻邊、中島臺(tái)一角，小巧不占地，讓廚房頓顯清爽整潔。
唯美食與愛(ài)不可辜負(fù)，自從入手健康分類(lèi)、一機(jī)多能的東菱備餐佐料機(jī)，備餐效率那是蹭蹭蹭地提高，讓下廚更便捷也更精致，給家人三餐帶來(lái)更多驚喜，也許這就是品質(zhì)家電的意義所在吧。